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L’esprit “Brasserie 2plats” - ドゥ・プラのエスプリ -
2plats＝ドゥ・プラ。直訳すると『2皿』。
前菜を1皿と主菜を1皿、それで表現できるフランス料理。
家庭でも食堂でも、フランス人の食事の基本はこのドゥ・プラ。
つまりはフランス料理を最も気軽に楽しめるスタイルということ。
パリの街角にある食堂そのままのブラッスリー ドゥ・プラ。
食材は日本の風土を活かし、「その時、その場所」に根ざした料理でもてなします。
毎日変わる黒板のメニューは、今一番食べて欲しい素材を
最適な調理法で提供するための工夫です。
何度来ても飽きの来ない、普段使いのブラッスリー。
ワインを片手に、新しいつくばのフレンチスタイルを堪能してください。
ドゥ・プラの創る暖かい雰囲気の中で、皆様を友人として迎えられる日を
スタッフ一同楽しみにしています。